Обновлено 22 марта№ 29605989
Вакансия в архиве
№ 29605989
21 апреля
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек
Работа, резюме и вакансии / Вакансии / Повар мясного цеха

Повар (специалист) в цех копчения

Пермский край, Березники, ул. Уральских танкистов, д. 15
показать на карте
от 18 000 , опыт работы от 1 года, сменный график работы
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

- Подготовка свинины, телятины, говядины, курицы и т.п.; - Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки мясных и колбасных изделий в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах.

Требования:

- Знание рецептуры и технологии производства мясных и колбасных изделий в соответствии с установленными технологическими картами; - Знание органолептических методов оценки качества мясных и колбасных изделий, признаки недоброкачественности мясных полуфабрикатов; - Знание правил первичной обработки сырья и требования, предъявляемые к мясным и колбасным изделиям; - Знание ассортимента вырабатываемых мясопродуктов; - Изготовление фаршированных колбас, копченостей и штучных изделий (ветчины в форме, буженины, карбоната и др.). - Знание технологических процессов: шприц, куттер, фаршемес, электромясорубки, инъекционный шприц, - Знание режимов варки, обжарки, копчения колбасных и мясных изделий.

Условия:

Приглашаем на работу повара - специалиста (женщина) в цех копчения. Заработная плата от 18 000,0 руб. - График работы: 4*2 с 8-00 до 17-00 - Полный соц.пакет. Полный рабочий день. На территории работодателя.

Вакансия в архиве
№ 29605989
21 апреля
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек

компания

Лапландия

Клиент SuperJob с 2014 года
Более 100 сотрудников
5 вакансий